Mi az a matcha tea és miben másabb, mint a többi tea?
Tudtad, hogy a matcha tea és a klasszikus zöld tea ugyanabból a növényből származik, a kínai Camellia sinensisből? A matcha tea mégis más; a teacserjéket a betakarításuk előtti 20-30 napban védik a napsugárzástól, ezt az őrlés előtti nyersanyagot Tenchának hívjuk. A matcha elnevezést a már fogyasztásra előállított, őrölt késztermék kapta. Azok a zöld teák, amelyek végig a napsugarak alatt fejlődtek, a magasabb katechin tartalmuknak köszönhetően felerősödött kesernyés íz jellemzi őket.
A matcha tea jótékony hatásai
A matcha tea kitűnik a többi tea fajtából magas vitamin, - és ásványi anyag tartalma miatt, ezért nem is hasonlítható más teához; anélkül erősítheti az immunrendszert és égeti a zsírt, hogy bármi nyomást helyezne a szervezetre vagy megemelné a pulzust. Rengeteg jótékony hatásai közé soroljuk a stresszcsökkentő, állóképesség, - anyagcsere, - és koleszterinszint javító, élénkítő, illetve nem utolsó sorban remek méregtelenítő hatását.
Hogyan kell elkészíteni a matcha teát?
Roppant könnyen és gyorsan készíthetjük el a matcha teát, csupán egy tálra, vízre, kiskanálra és kézi habverőre lesz szükségünk.Tegyünk nagyon kevés hideg vízbe 1 teáskanálnyi (2g) matcha teát majd keverjük csomómentesre, egészen addig amikor már látjuk, hogy elkezd habosodni. Ekkor öntsük fel forró, de nem forrásban lévő vízzel (70-80°C). Ezt is keverjük, úgy, hogy habos legyen, majd készen is vagyunk, örömmel fogyaszthatjuk az ínycsiklandó egészségbombát.
Ínyenceknek ajánljuk kipróbálni a sűrűbb változatot is; ehhez kb. 3,75 g matchát érdemes felhasználni.
+ 3 Matcha latte recept
Érdemes kipróbálni mind a három receptet, akár ilyen sorrendben, a fantasztikus ízélmény garantált!
Egyszerű matcha latte, avagy matcha cappuccino recept
Tulajdonképpen ez egy édesebb, krémesebb, úgymond desszertesebb változata a matcha teának, de mindeközben megőrzi összes jótékony hatását. Ehhez szükségünk lesz tetszés szerinti édesítőre (javasoljuk, hogy próbáld ki úgy is, hogy hozzáadsz egy kis vaníliát), 1 teáskanál matcha teára, amihez hozzáadunk 50 ml forró vizet. Keverjük ezt jól össze úgy, hogy habos legyen, végül öntsünk hozzá kedvenc tejünkből (előtte melegítsük fel). Végül pedig tegyünk a tetejére tejhabot, amit szórjunk meg egy kis matchával díszítésképpen.
Jeges matcha latte recept
Készítsük el az egyszerű matcha latte alapot, azzal a különbséggel, hogy meleg tej helyett adjunk hozzá hideget és tegyünk bele egy-két jégkockát is, a tetejét pedig tejszínhabbal csinosítsuk. Igazán egyszerű, mégis nagyszerű frissítő nyári innivaló, ami ráadásul még egészséges is.
Kókuszos matcha latte recept
Ez egy igazi különlegesség! Lattédat készítsd el igazi kókusztejjel, de ez még nem minden! Adj hozzá egy kis kókuszolajat is! Ez nemcsak krémesen finommá teszi, hanem csökkenti az étvágyat, segít a zsírégetésben és még hosszantartó energiát is biztosít. Az igazi kókuszrajongóknak pedig ajánlott kipróbálni kókuszreszelékkel vagy egy kis kókuszos sütivel!
Mikor fogyasszam a matcha teát?
Azoknak, akik nincsenek hozzászokva a koffeinhez, elsősorban reggel ajánljuk, esetleg kora délután, így az energia garantált, ugyanakkor az alvást nem befolyásolja. Általánosan napi 1-2 adag matcha tea fogyasztása ajánlott 1-2 grammos adagokkal számolva.
